CUCHILLOS DE CERÁMICA

CUCHILLO CERAMIC KNIFE 10 CM

CUCHILLO CERAMIC KNIFE 13 CM

CUCHILLO CERAMIC KNIFE 16 CM

El cuchillo cerámico es un tipo de cuchillo con la hoja en vez de ser de acero, es de un material cerámico (elaborados con óxido de zirconio), este tipo de cuchillos mantiene su filo durante mucho más tiempo que los cuchillos de hoja de acero inoxidable, es por esta razón por lo que se suele decir que no necesitan ser afilados.
Dureza: Los cuchillos de cerámica tienen una hoja única de óxido de zirconio, un material avanzado que su dureza es sólo menor que el del diamante. El óxido de zirconio tiene una dureza de 8.2 mohs (contra la del acero de 5-6 mohs y diamante de 10 mohs)
Ultra afilado: los cuchillos de cerámica son de los más afilados del mercado y mantienen su afilado original durante años Son los más indicados en trabajos de corte en que se requiere precisión.
Inoxidable: Nunca se oxidará y no altera el aspecto o sabor de los alimentos. El cuchillo de cerámica no se daña ni se oxida con los ácidos de frutas y/o verduras.
Higiénico: La cerámica es un material alternativo puro y saludable. Las hojas cerámicas no transfieren su sabor u olor ni iones metálicos a los alimentos.
Fácil de limpiar: la cerámica no absorbe sustancias de los alimentos. Es suficiente con un rápido enjuague con agua y secarlo con un trapo de cocina para mantenerla en perfecto estado, además mantiene los colores primitivos y el sabor original de la comida.
El cuchillo es no-magnético. Su textura es lisa ya que esta hecho de materiales cerámicos compactos.